Høstfest - vitaminer og mineraler

Kroppen har brug for at få tilført vitaminer og mineraler for at kunne fungere. De fleste vitaminer og mineraler får vi gennem den mad, vi spiser. En undtagelse er D-vitamin, som vi også får tilført gennem sollys.

Det er vigtigt at få alle de vitaminer og mineraler, som kroppen behøver. Vitaminerne og mineralerne indgår i livsvigtige processer i kroppen og har betydning for både fysisk og psykisk velbefindende. Mangel på blot et enkelt vitamin eller mineral kan bringe kroppen ud af balance

Kropsfunktion: Vitaminer og mineraler, der bidrager:

Celledelingsprocessen: Folat/folsyre, jern, vitamin D

Energistofskifte: *

Calcium, jern, jod, kobber, magnesium, mangan, thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotensyre (vitamin B5), vitamin B6, biotin (vitamin B7), vitamin B12, vitamin C

Frugtbarhed og reproduktion

Zink

Hud

Jod, vitamin A, riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), biotin (vitamin B7), zink

Hår

Biotin (vitamin B7), selen, zink

Immunsystem

Folsyre, jern, kobber, selen, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, zink

Knogler

Calcium, magnesium, mangan, vitamin D, vitamin K, zink

Kognitiv funktion

Jern, jod, zink

Mental ydeevne

Pantotensyre (vitamin B5)

Mindsker træthed og udmattelse

Folsyre, jern, magnesium, riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotensyre (vitamin B5), vitamin B6, vitamin B12, vitamin C

Muskelfunktion

Calcium, magnesium, vitamin D

Negle

Selen, zink

Nervesystem

Jod, kobber, magnesium, thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitamin B6, biotin (vitamin B7), vitamin B12, vitamin C

Psykologisk funktion

Magnesium, thiamin (vitamin B1), niacin (vitamin B3), vitamin B6, biotin (vitamin B7), vitamin B12, Vitamin C

Slimhinder

Vitamin A, vitamin B2, niacin (vitamin B3), biotin (vitamin B7)

Syn

Vitamin A, riboflavin (vitamin B2), zink

Sædceller, normal dannelse

Selen

Tænder

Calcium, magnesium, vitamin D